老饶家丨糖炒栗子

老饶家丨糖炒栗子的做法步骤

1. 第1步.

   锥栗「板栗也适用」先将栗子清洗干净

2. 第2步.

   洗净后进行开口，因为锥栗是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可，注意安全哦

3. 第3步.

   将栗子再开水抄一下，再清水洗一下「就开水抄一下不要煮很久哦」

4. 第4步.

   抄过一次后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮个20多分钟差不多。注意水不要煮干了，不时加水，煮栗子你可以随时尝下看下是否是自己满意的软硬，就开始把水煮干些，不要煮焦了要不停搅拌，到剩下很粘稠就可以了「30分钟的时候已经开始粉粉的了」

5. 第5步.

   最后放入植物油【建议不要放太多，根据实际的量】待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火，记得不停翻炒不然很容易焦了，起香了就差不多了

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   特别说明：洗锅要么热热的洗掉，或者温水泡再洗，不然那个糖渍黏住很不好洗的╮(╯▽╰)╭