干锅鸡翅

干锅鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅用刀划两下，放入料酒，盐，耗油，生抽，葱丝姜丝腌制两小时以上

2. 第2步.

   土豆切条，放入盐水浸泡五分钟，捞出，放入锅中煮五分钟，用筷子扎透为准，捞出，放凉

3. 第3步.

   把腌制好的鸡翅，去除葱丝姜丝，拌入干面粉少许，放入油锅炸至暗金黄色捞出

4. 第4步.

   凉了的土豆放入油锅炸，金黄色后捞出

5. 第5步.

   锅中放少许油，放入花椒，辣椒，翻炒，放入鸡翅土豆，最后放入孜然，鸡粉。出锅撒上香菜即可。