口蘑清淡做法,取自西餐焗口蘑。味道鲜美,清淡有营养,适合儿童、老人、素食、减重等人群。
口蘑清洗干净,沥干水分,去蒂。
平底锅滴少量植物油,把口蘑碗状平放锅中,小火。
待口蘑碗中出现少量自溢汤汁,撒少于盐。生抽点少量于锅底,盖锅盖,焖一小会儿。
口蘑一个一个装盘。秋葵热水焯熟切段,用锅中蘑菇汤水凉拌,点缀盘中。完成
注意口蘑取蒂不要把碗状弄破。