超软绵润无油戚风

超软绵润无油戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖搅匀，加牛奶搅匀。面粉过筛两次加入搅拌匀成顺滑的面糊。烤箱180度预热

2. 第2步.

   蛋白打发前放冷冻里十分钟便于打法。拿出蛋白加入一点柠檬汁，分三次加入糖。蛋白打至提起尖尖轻微下弯

3. 第3步.

   加三分之一蛋白糊进蛋黄面糊切半均匀

4. 第4步.

   将混合后蛋黄糊全部加入剩下蛋白，切拌均匀。

5. 第5步.

   倒入六寸蛋糕模，磕出气泡。放入预热好的烤箱中下层。

6. 第6步.

   160度50分钟。

7. 第7步.

   拿出从高处落下后倒扣直至放凉