芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   先把消化饼干用搅拌机打碎，黄油隔水加热倒入消化饼干搅拌均匀铺在模子底层压平，放入冰箱冷藏备用。

2. 第2步.

   芒果丁取200g打泥隔水小火加热将吉利丁粉倒入不停的搅拌融化，大概50度左右出锅晾凉备用。

3. 第3步.

   奶油加40克砂糖打至5.6分发即可，打好的奶油呈现明显的纹路，成流动状态，打蛋头挑起的奶油落下的奶油盆里可以明显叠住不会立即消失。

4. 第4步.

   打好的奶油和芒果泥搅拌在一起至完全融合。

5. 第5步.

   把芒果泥倒入融合的慕斯液里。

6. 第6步.

   把混好芒果丁的慕斯液倒入之前冷藏的饼干碎模具中放入冰箱冷藏5小时拿出即可食用。

7. 第7步.

   美味的芒果慕斯做好了