花生酱心曲奇

花生酱心曲奇的做法
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花生酱心曲奇的食材和调料

黄油55g
鸡蛋一只
红糖25g
白砂25g
面粉100g
小苏打1/4茶匙
泡打粉1/4茶匙
花生

花生酱心曲奇的做法步骤

  1. 第1步.花生酱心曲奇的做法步骤 第1步

    黄油加入红糖白糖打发

  2. 第2步.花生酱心曲奇的做法步骤 第2步

    加入1/2蛋液,继续搅打均匀,再加入剩下蛋液,搅打均匀

  3. 第3步.

    面粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛加入黄油糊中

  4. 第4步.

    加三勺花生酱(喜欢味道浓点可以多加点),搅打均匀

  5. 第5步.花生酱心曲奇的做法步骤 第5步

    用刮刀把面糊拌匀,用保鲜膜包好,冷藏两小时以上(或冷冻30分钟以上),使面糊变硬好操作

  6. 第6步.

    分成若干小面团,包入一小勺花生酱,放入烤箱,注意留出3厘米左右间隔

  7. 第7步.

    面团冷藏20~30分钟

  8. 第8步.

    烤箱预热180摄氏度,放入面团,烤20分钟左右就好啦

小贴士

1我用的是四季颗粒花生酱,有花生粒的好吃多了!
2不太喜欢小熊饼干的太过酥软绵,又感觉蓝罐曲奇类型的太干,这款曲奇刚刚好(≧∇≦)质地是软一点点滴
3最后搓小面团时如果发展太软要放冰箱再冷藏下再继续做

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