猫猫家的蟹子云吞

猫猫家的蟹子云吞的做法
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猫猫家的蟹子云吞的做法说明

广州街头随处可见的鲜虾云吞,蟹子云吞,猫猫妈可爱吃了,但是外面一小碗几颗云吞就要十几二十大洋,吃的实在是不过瘾

猫猫家的蟹子云吞的食材和调料

猪肉500g
蟹子50g
云吞皮400g
番茄一个
玉米一根
生菜叶子两片
适量
适量
香油适量

猫猫家的蟹子云吞的做法步骤

  1. 第1步.猫猫家的蟹子云吞的做法步骤 第1步

    云吞馅:猪肉剁成肉末,加一勺盐,鸡粉适量,生粉适量,油适量,香油适量,加入红蟹子拌匀

  2. 第2步.猫猫家的蟹子云吞的做法步骤 第2步

    包云吞:努力把云吞办好,个个肥嘟嘟的,身材丰满

  3. 第3步.猫猫家的蟹子云吞的做法步骤 第3步

    煮云吞:大锅煮水,水开后滴入少许油放入胖嘟嘟的云吞,大概煮五分钟,胖云吞一个个的浮出水面,变得白里透红的即可捞出。

  4. 第4步.猫猫家的蟹子云吞的做法步骤 第4步

    煮汤:番茄切丁,生菜叶切碎,玉米粒一半放搅拌机磨成蓉,一半备用,煮云吞的水倒掉一部分留下适当的量,放入玉米粒、玉米蓉、番茄块,煮开后放入生菜叶,调味,淋入云吞里,美味来袭!

小贴士

1:云吞馅的香油不能多放以免盖住了蟹子的清香。
2:汤可以按自己喜欢的做,突出蟹子的鲜就好,放点韭黄也很不错的。

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