做法超简单，省时，营养价值高。
我所使用的紫菜是朋友从福建连江给我带过来的纯天然紫菜，遇水即化的，口感软滑，所以不需要经过水煮，也可以食用。
将适量紫菜放进碗里，倒入凉开水洗净，将紫菜甩开，目的是把其中的沙子个干草分离开来。反复2~3遍即可。
洗净后把水倒掉，把紫菜溺干，放碗里。
在紫菜碗里加入适量食用盐，白砂糖个鸡精。再倒入100℃以上的开水，凉拌均匀后即可食用。
因为紫菜有很多，纯天然的紫菜食用方法可如我所述，但很多在超市或者商店里卖的口感偏爽口或者浸泡清洗的过程中发现掉色，清水变成紫色或其它颜色的，建议还是要经过高温水煮3~5分钟再食用。