宝有点小胖，又喜欢吃肉，所以一直在想可以用什么代替，在看下厨房菜谱时看到有说杏鲍菇的口感象肉，所以就觉定做这道杏鲍菇炒榨菜丝，即健康又入味。
杏鲍菇入放食盐的水中稍微浸泡清洗
将清洗后的杏鲍菇切丝
热油锅放入杏鲍菇翻炒，稍微加点水加盖焖煮
待杏鲍菇基本软熟后，放入半包榨菜，我基本用斜桥榨菜，感觉比较入味，翻炒使榨菜的咸味和杏鲍菇融合，如果觉得不够咸，加入一点食盐然后出锅装盘
