真正清爽的素菜,一般炒青菜我都喜欢用黄酒,因为黄酒能够去菜腥,也可以使青菜更绿色泽漂亮(⊙o⊙)哦
莴笋切断,然后切片或者切丝儿备用,蒜拍碎切成沫备用
锅里倒入适量食用油,油热放入蒜沫爆香后放入莴笋片稍炒
随后放入适量黄酒炒大约15秒左右,加入适量盐调味出锅
炒青菜一定要大火炒快速翻炒,这样既能锁住水分又能保持营养好看(⊙o⊙)哦