笋子炒鸡蛋

笋子炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材备好，洗干净。笋子削皮

2. 第2步.

   将笋子切成丝，不要太细，火候掌握不好就不脆了。用盐水泡一下～

3. 第3步.

   西红柿切丁，辣椒切丝，葱切碎，笋子叶嫩的我没有扔掉，味道也不差。

4. 第4步.

   热锅热油，先下葱，出香味下笋丝和辣椒丝。

5. 第5步.

   笋丝翻炒一下就放西红柿丁，待炒出汤汁，加入事先炒好的鸡蛋，即可出锅。

6. 第6步.

   大功告成