鲜花玫瑰云腿五仁月饼

鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法
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鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法说明

N多年以来的中秋节前  一直在云南商店买云南火腿月饼  今年从云南商店买了宣威火腿   试着自己 做    这样以后就可以随时吃到酷爱的火腿月饼啦

鲜花玫瑰云腿五仁月饼的食材和调料

馅料
宣威火腿250克
蜂蜜120克
糯米粉110克
猪油130克
25克
玫瑰花150克
仁 瓜子仁 芝麻少许
全麦粉300克
猪油130克
蜂蜜25克
70克
小苏打2克
红曲粉少许

鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤

  1. 第1步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第1步

    宣威火腿

  2. 第2步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第2步

    火腿切片  清水泡半天  蒸20分钟

  3. 第3步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第3步

    放凉  改刀成小丁  

  4. 第4步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第4步

    加入蜂蜜淹制    盖保鲜膜放入冰箱一天

  5. 第5步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第5步

    熟糯米粉(用微波炉3分钟)及熟核桃 杏仁

  6. 第6步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第6步

    自制鲜花玫瑰酱

  7. 第7步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第7步

    炼制猪油

  8. 第8步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第8步

    以上馅料拌匀  放入冰箱备用

  9. 第9步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第9步

    月饼皮用料全部倒入盆里和匀  包保鲜膜松驰15分钟

  10. 第10步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第10步

    将面团按25克一个分好  盖上保鲜膜松驰10分钟

  11. 第11步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第11步

    包入15克馅料

  12. 第12步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第12步

    包好后放入烤盘  红曲粉加少量蜂蜜水调好  用筷子点上红点

  13. 第13步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第13步

    烤箱预热180度十分钟  放入烤盘  上 下火180度  

  14. 第14步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第14步

    十分钟后  上火调高至200度  烤十五分钟出炉

  15. 第15步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第15步

    凉后装袋

  16. 第16步.鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤 第16步

    超好吃哟

小贴士

馅料多用不了  放入冰箱保存  可以再做

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