酱烧鸭腿

酱烧鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸭腿洗干净，然后开水煮滚。

2. 第2步.

   将煮熟的鸭腿洗干净，晾干后，用刀切开。大小可根据自己喜好来。

3. 第3步.

   锅中倒油，5分热时，将切好的鸭腿入锅，爆炒，➕葱姜，黄酒，八角，冰糖及老抽。

4. 第4步.

   ➕水，莫过鸭腿，大火盖子蒙，直至收汁后➕鸡精，翻炒后，出锅即可！