萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法
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萝卜烧牛腩的做法说明

不用很多大料,做出来依然很香是我家黄先生最喜欢吃的一道菜,做好放冰箱早上来做牛腩面味道是棒棒的

萝卜烧牛腩的食材和调料

牛腩 500克
白萝卜350克
小粒冰 5 ~6粒
8片
半头
八角2颗
生抽一大勺
料酒一勺
少量
4克

萝卜烧牛腩的做法步骤

  1. 第1步.萝卜烧牛腩的做法步骤 第1步

    先将牛腩萝卜切中等块大小,放进锅里氽水沥干水备用,姜蒜切片

  2. 第2步.萝卜烧牛腩的做法步骤 第2步

    热锅下油把冰糖放下去小火慢慢熬至冰糖融化放八角蒜姜片爆香

  3. 第3步.萝卜烧牛腩的做法步骤 第3步

    加入牛腩开大火炒至上色加入酱油料酒继续炒2~3分钟关火倒进砂锅加入足量温水小火煲45分

  4. 第4步.萝卜烧牛腩的做法步骤 第4步

    再加入白萝卜煲10分钟加入盐调好味就好了

小贴士

炒冰糖一定要小火,避免熬太久了,糖熬的太久了会苦的
挑选牛腩一定要有白色夹肉的三层腩,这样做出来的最好吃的

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