红烧鲩鱼块

红烧鲩鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼尾切成块洗净放盐、料酒腌制15分钟，将所有的材料备好待用

2. 第2步.

   腌好鱼再次冲洗，用厨房纸吸干水份，用平底锅放少许油煎鱼

3. 第3步.

   煎到两面鱼是金黄色的，就可以下蒜瓣、姜丝、蒜苗爆香

4. 第4步.

   再放调料➕些开水调匀放下焖鱼块，差不多收汁关火装碟