虾仁酿香菇

虾仁酿香菇的做法说明

虾仁酿香菇：
材料：基尾虾20个左右，鲜香菇10朵，胡萝卜半根，蒜5瓣，小香葱几根
调味料：料酒，生抽，糖，盐，黑胡椒粉，香油各适量
做法：
虾去壳去虾线洗净，加几个蒜一起剁成泥，加入料酒腌制片刻，胡萝卜剁成碎末和腌制好的虾泥拌匀，加入生抽，糖，黑胡椒粉，盐拌匀，酿在洗净去蒂的鲜香菇上，入电蒸锅蒸25分钟左右，取出淋上香油，撒上小香葱，装盘上桌