牛肉块冷水煮出血沫,沥干,肉汤留着
把肉煮一小时之后,菜都切成块,然后炒一起,加去皮西红柿块,炒好放在牛肉锅里炖
小火炖一个小时左右收汁可以出锅啦
葱姜蒜炝锅,炒肉时候加料酒酱油等,可加辣椒西红柿烫皮,切成小块块,比较好融化