酒子(就是没有去掉糟的酒酿)蒸鸡蛋是一道补食，经常蒸食即美容养颜又可强精益气。
碗里先倒半碗多的开水，加入酒子，打入鸡蛋，再加入红枣、桂圆肉、枸杞子。
放入压力锅蒸，上气3-4分钟即成。
酒子(酿)超市有售，喜吃甜的可加入几粒冰糖。这道补食一般都当早餐，可配上几片面包。(这是一人份量)
