酸辣藕丝

酸辣藕丝的做法步骤

1. 第1步.

   藕对半剖开，切成片后再切成较粗的丝，用流水冲洗几遍。

2. 第2步.

   锅内水烧开，倒入藕丝焯烫不超过1分钟。

3. 第3步.

   焯好后用冷水冲凉，再倒入加了冰块的纯净水里浸泡15分钟左右。

4. 第4步.

   藕丝充分沥干，加所有调料拌匀，入冰箱冷藏半天会更入味更好吃。