手擀面

手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加碱到水揉成非常光滑的面团，揉特别关键，用手后跟用力多揉。

2. 第2步.

   面团上放少许面粉开始擀一直擀到自己想要的厚度，可以长切也可以短切，我这个是短切的，先切成差不多一个手指的长条壮，然后又切成小条就好