糯米粉和薯的比例在一比一以内,最高不能超过一比一,(薯多点没关系),没葱的也可以用蒜苗,。
准备好薯
刮皮晒干,葱洗净切成葱花。
擂成羹,放入葱花和盐,搅拌
放入糯米粉,拌到看不到糯米粉
搅拌成这样就可以了
锅里放油烧热,转中小火,在用小勺子一勺一勺的放入锅里炸,(打一勺,勺子放水里沾下,就不会粘勺)。炸三四分钟即可。
出锅了,趁热吃比较好吃,冷了味道就没那么好了。
易上火的朋友可以在吃前喝碗盐水。就不那么上火了。没吃完的可以拿来放锅里蒸一下。味道也不错哦!