蛤蜊芦笋意面

蛤蜊芦笋意面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放盐，下意面。水与盐的比例是1L水：15g盐。意面快出锅的前10秒，放入芦笋稍微过下水。

2. 第2步.

   锅烧热后倒入橄榄油和蒜末，小火炒香蒜末，注意不要烧焦。

3. 第3步.

   放入蛤蜊，倒入白葡萄酒，然后转中小火盖上盖子。

4. 第4步.

   蛤蜊开口后加入意面汤和黄油，放入煮好的意面拌拌加点酱油。若觉得干可加点煮意面的汤。

5. 第5步.

   盛入盘里撒上黑胡椒和芝士粉。