红烧酸辣粉

红烧酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，泡好粉丝。

2. 第2步.

   葱切段，蒜拍碎，姜切片，干辣椒切丝。

3. 第3步.

   锅烧热，转文火，放油，放入干辣椒和豆瓣酱，煸出红油。

4. 第4步.

   放入葱姜蒜，煸出香味，转大火，在锅开始响的时候放入肉肉，翻炒到变色，加入生抽黄酒，烧开，加入热水，可以稍微多一点，因为要煮粉丝。

5. 第5步.

   热水烧开后保持大火10分钟，然后加入老抽，转文火烧半小时，然后加入粉条，换大火5分钟，然后文火20分钟，就ok啦。

6. 第6步.

   最后的最后，浇上醋，起锅，撒上一些芝麻，我们的蛛丝就好了。