红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄抄水（加料酒、葱姜、花椒）—冷水冲洗—热油小火化冰糖色，转中火至冒泡，放猪蹄裹糖色—加生抽、老抽、香叶、桂皮翻炒—加开水没过猪蹄—小火炖1小时—大火收汁出锅