红烧海鳝

红烧海鳝的做法步骤

1. 第1步.

   海鳝 去头、去尾 洗净

2. 第2步.

   一定要洗得特别干净 一点血不能有 否则会腥

3. 第3步.

   切成段

4. 第4步.

   锅中放油 放葱段 放入海鳝 加蒜 小火煎 不要翻动

5. 第5步.

   5、6分钟后 翻面 继续煎另一面

6. 第6步.

   再过5、6分钟后 放入糖、生抽、米醋、开水 盖上锅盖 中小火炖

7. 第7步.

   最后 开盖 大火收汁

8. 第8步.

   出锅 盛盘 开吃