千层面包

千层面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油以为的面团材料倒入一个盆里，逆时针将面团揉匀，加入黄油将面团揉至光滑

2. 第2步.

   面团揉好后放置发酵2小时以上，用手指按下去不回弹为好

3. 第3步.

   将发好的面团均匀分好5份。盖盖放置15分钟

4. 第4步.

   准备一个8寸的油纸做底，将5个面团分别擀至饼状，每一层都都涂一层黄油，一层层落好，底层和顶层不涂

5. 第5步.

   把中间切成八等份不要把边缘切断

6. 第6步.

   切的有点丑，把每瓣中间都切个口

7. 第7步.

   把每瓣从低下翻出来

8. 第8步.

   把每个角从洞里翻出来

9. 第9步.

   在一片片翻回中间整理好，放入8寸模具中再次发酵，发至两倍大

10. 第10步.

    翻好的面包，太丑了

11. 第11步.

    烤箱预热170度23分钟