烟熏三文鱼芝士蛋糕

烟熏三文鱼芝士蛋糕的做法
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烟熏三文鱼芝士蛋糕的做法说明

香甜蜜味的芝士蛋糕吃腻了  
不如尝一口咸味芝士
会有意外的惊喜
 
小贴士里会说明如何做酸奶油
可做一个6寸的芝士蛋糕

—— 菜谱出自《芝士蛋糕的诱惑》

烟熏三文鱼芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪250g
鸡蛋2个
酸奶125ml
半个
三文鱼100g
柠檬半个
莳萝草碎半汤匙
盐及胡椒粉适量
帕玛森芝士粉适量

烟熏三文鱼芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋糕模具里抹上黄油,撒上帕玛森芝士粉。

  2. 第2步.

    奶油奶酪打至变软,加入鸡蛋和酸奶油打匀。

  3. 第3步.

    洋葱和烟三文鱼切碎,柠檬榨成汁。

  4. 第4步.

    拌入洋葱、烟三文鱼、柠檬汁和莳萝草碎拌匀,再加入盐和胡椒粉。

  5. 第5步.

    把芝士混合物倒入模具,放在已经注水的烤盘上,上下火180℃,水浴法烤制一个小时。放入冰箱冷藏。

  6. 第6步.

    表面用三文鱼片和鲜莳萝草做装饰。

小贴士

1.酸奶油的制作方法:往淡奶油中加入一点柠檬汁即可。
2.洋葱要尽量切得碎一点,不然会有一点辛辣味。

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