自制无油豆沙

自制无油豆沙的做法
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自制无油豆沙的做法说明

第一次做豆沙,来一个健康无油版

自制无油豆沙的食材和调料

红豆350g
红糖150g

自制无油豆沙的做法步骤

  1. 第1步.

    提前把红豆浸泡一夜

  2. 第2步.

    把浸泡了一夜的红豆放到电子炖盅里炖6-8小时,水加到齐平红豆就可以了

  3. 第3步.

    把炖好的红豆倒进搅拌机打烂

  4. 第4步.自制无油豆沙的做法步骤 第4步

    准备好煮豆沙的容器,把搅拌好的豆沙和红糖倒进去。(我用的是不粘锅)

  5. 第5步.自制无油豆沙的做法步骤 第5步

    中小火加热,摩打手不停机械般搅拌,要注意手部做好保护,豆沙含水量较多的时候会像熔岩爆发似的,15分钟过去了,加油啊姐妹们

  6. 第6步.自制无油豆沙的做法步骤 第6步

    煮到图中这种湿度就可以停火了,一共用了30分钟左右,停火后,余热会把豆沙的水份再收干一点

小贴士

1.我用的是片装红糖,可以用冰糖和白砂糖替代
2.市场上有两种红豆,一种个小一种个大,个人觉得个大的比较起砂

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