巧克力饼(酥松茶点)

巧克力饼(酥松茶点)的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉过筛、和泡打粉．可可粉．盐．椰蓉捞均匀备用

2. 第2步.

   将糖和油搅打均匀，再将鸡蛋液分三次倒入快档打，每次倒入鸡蛋液都要搅打均匀才可再次加入蛋液。三次加完搅打均匀也就打发得差不多了，再搅拌几圈就可以将剩下的所有材料一起倒进去搅拌均匀即可，以免打起筋

3. 第3步.

   将打好的面糊装进挤花袋。烤箱预热160度

4. 第4步.

   烤盘刷油上油纸。（如图）挤在油纸上，注意间隔。饼的个头别挤太高、挤高了可以用手按扁一点比较容易烤酥和时间短一点。挤好进烤箱烤25一30分钟。视饼烤上色、手按饼身体会硬硬的便好了。

5. 第5步.

   也可按成这样烤，18一23分钟一样视饼上色．手按饼身硬硬的就好。

6. 第6步.

   高的是这样.比较酥松．做了不马上吃的可以放到差不多要冷封存好可以放三天

7. 第7步.

   扁的比较酥脆一点．做了不马上吃的可以放到差不多要冷封存好