红莲蓉蛋黄月饼

红莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

1. 第1步.

   称好所有食材

2. 第2步.

   将称好的枧水、玉米油、糖浆混合在一起，均匀搅拌。

3. 第3步.

   倒入面粉

4. 第4步.

   最好使用手去和面粉，将其揉成表面光滑亮泽的面团，然后放入食品袋或保鲜膜中1-2小时。

5. 第5步.

   买来的蛋黄不需要加工，可以直接使用。

6. 第6步.

   然后将红莲蓉包裹在蛋黄外，揉成团状。

7. 第7步.

   面好之后就是同样方法把面裹在包好的馅儿外。然后使用喜欢的模子压花即可。我做的时候很好脱模，所以觉着不需要采取其他措施，直接打压膜就可以。

8. 第8步.

   烤箱预热，150度，3分钟。然后将月饼放入烤箱定型，170度5分钟。

9. 第9步.

   刷蛋液，就是鸡蛋和水打散后用毛刷刷在月饼花纹上，不要太多，为了使月饼的纹路更清晰。

10. 第10步.

    刷好蛋液重新放入烤箱，110度20分钟，均匀受热。图片是放置一宿回油后的颜色。但是刚烤好趁热吃真的是超赞。

11. 第11步.

    在包装

12. 第12步.

    在包装

13. 第13步.

    在包装

14. 第14步.

    在包装

15. 第15步.

    在包装

16. 第16步.

    在包装

17. 第17步.

    自己写了祝福

18. 第18步.

    完工