素烧麦

素烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米和香米提前浸泡12小时以上，然后放入蒸锅内大火蒸30分钟，米里不要放水，不然蒸出来太湿了，所以一定要把米泡透，喜欢软糯口感的可以稍微加一点水

2. 第2步.

   香菇泡发好之后，切成小丁

3. 第3步.

   胡萝卜切成小丁

4. 第4步.

   锅烧热，加少量植物油，当然也可以放些葱姜末进去爆香

5. 第5步.

   油热，放入胡萝卜丁翻炒，然后再倒入香菇丁一起翻炒。加入适量盐，老抽，五香粉调味

6. 第6步.

   香菇丁和胡萝卜丁炒熟后关火，倒入蒸好的米饭，翻拌均匀，保证每粒米饭都上色了

7. 第7步.

   用买好的饺子皮包好，建议大家还是自己擀皮比较好，因为饺子皮有点小，不太好包

8. 第8步.

   包好的烧麦，上锅大火蒸十分钟就可以了