健康而美味的早餐是美好一天的开始。这款早餐是西式早餐里的经典，容易做且是白吃不厌。给你自己和爱的人做起吧！！
| 新鲜鸡蛋 | 2个 |
| 意大利火腿 片（可用培根代替） | 2块 |
| 牛油果 | 半个 |
| 全麦包 | 2块 |
| 醋 | 1小勺 |
在一个小锅里放满冷水。 同时在里面滴大约一小勺的醋。 中火把水煮滚。差不多滚的时候改成 小火，让水变成慢煮的状态。 2．把第一个蛋打进一个小碗。 3．用一个勺子在锅里水顺一个方向搅动，形成旋涡。迅速的在边缘放入鸡蛋。软蛋黄需要让它煮大约2-3分钟，硬蛋黄需要4-5分钟。 4．当第一个蛋煮好后，用一个勺子慢慢的取出。飘出水层上的蛋沫。重复步骤2和3煮第二个鸡蛋。 5．热起平地锅， 放火腿肉，煎至金黄和香脆。 6．把面包用土司机热好，抹上牛油果。放上鸡蛋，火腿。 7．美好的一天开始了！
鸡蛋越新鲜，越不容易散开，越容易成形。