周末闲散的美味：简单的不能再简单的肉酱意大利面，安慰自己的胃，其实不用那么麻烦。
番茄用热水烫一下去皮，只有这步需要告诉你。。去皮去皮去皮，别忘了。去皮后切小块，即可
锅里放黄油，化透了放番茄煸炒后，放半碗水，炖煮，盛起起备用
再放一小块黄油，放肉糜煸炒，注意！多戳戳以免结块。泛白后倒一点点牛奶，继续炒至香味四溢，放入少许番茄沙司，倒入之前炒好的番茄汁。撒入罗勒及意大利复合香料。。小火炖煮。
大锅大水，烧开后，放入一勺盐。一把面放入锅内，慢慢等面全部入水，中小火，继续煮9-10分钟。即可捞起。这里有个小窍门，用面勺或筷子把面在盘子中旋转，就能把面变成团状的漂亮样子
此时肉酱已经很美味，撒盐出锅。倒在意大利面的盘中，撒上黑胡椒和芝士粉即可啦。。美味的不得了哦
香料只是为了增加风味，没有就没有，不用强求。好吃的意大利面，只要面和肉酱做的好，就很好了。