杏鲍菇炒鸡排

杏鲍菇炒鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇清洗切片，放进开水过一下，捞起备用

2. 第2步.

   鸡扒切成小块，放入麻油、酱油、盐和姜片拌匀，腌制20分钟

3. 第3步.

   把锅烧热，放进鸡扒（腌制鸡排本来就有放麻油，加上鸡排煎的过程皮脂会出油，不另外再放油了），中火煎5分钟至鸡排熟后，加入杏鲍菇一起炒2分钟