开胃西红柿土豆盖浇面

开胃西红柿土豆盖浇面的做法步骤

1. 第1步.

   把土豆、洋葱切丁。西红柿青椒切块备用。

2. 第2步.

   油热加入土豆和洋葱翻炒炒到土豆微微透明、加入青椒和西红柿继续翻炒三分钟

3. 第3步.

   加入番茄酱、盐、糖少许、一碗清水或者面汤。盖上盖子小火炖十分钟

4. 第4步.

   出锅前将一个鸡蛋不完全搅拌后倒入锅里，大火收汁出锅。

5. 第5步.

   挂面煮熟过水。

6. 第6步.

   将番茄土豆淋在过水面上。