酥酥版黄油曲奇

酥酥版黄油曲奇的做法
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酥酥版黄油曲奇的做法说明

也是从乐做菜里招到的方子,略加更改,超级香酥

酥酥版黄油曲奇的食材和调料

鸡蛋黄1个
低粉100g
黄油100g
1小撮撮
35g

酥酥版黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化完全,用打蛋器打到稍微变色即可

  2. 第2步.

    加入糖搅拌到看不到糖

  3. 第3步.

    加入蛋黄和几滴香草精,同样搅打到融合

  4. 第4步.

    筛入低粉,拌匀

  5. 第5步.

    装裱花袋,开始挤曲奇

  6. 第6步.酥酥版黄油曲奇的做法步骤 第6步

    烤箱预热150度,放入中下层,烤18分钟。出炉晾凉即可

小贴士

如果想做巧克力曲奇,那么就把低粉改80g 加20g可可粉就好啦。同理可以做抹茶曲奇。如果挤曲奇时费劲,可以把曲奇袋放在温暖的地方,让里面的黄油再软一下就ok啦

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