抹茶磅蛋糕

抹茶磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化到室温 一次性加入细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   用打蛋器高速打五分钟 之后分四次加入鸡蛋液 每次加入都要打两分钟 直至混合均匀

3. 第3步.

   面粉 抹茶粉和泡打粉过筛两遍 之后加入打发好的黄油中 一次性加入即可 上下翻拌100下 混合的特别均匀之后 分六等份放到模具中

4. 第4步.

   烤香提前预热 190度烤25分钟 上色后加盖锡纸 烤好后用牙签插一下看看有没有面粉带出

5. 第5步.

   我用的是小嶋的方子 之后还要刷一层抹茶糖浆 其实我觉得不刷也可以 糖浆煮沸就可以刷在刚出炉的蛋糕上面