
第一次尝试了芋头酥
用了carol老师的食谱。
我还是有待进步,内馅太泥了,很难包。
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非常懒惰打食谱,大家要食谱就按上面的link
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馅料

油皮

成团后休息40分钟

酥皮

捏团后包上保鲜膜冷餐

油皮包酥皮

油皮分成六等份

酥皮六等份

底部捏紧

卷起

擀成长性

休息20分钟

再擀成长性

又卷

卷起

切半

稍微压

擀开

包入芋头馅

底部捏紧

送入已预热170度c, 烤大约25_30分钟或至熟。