三文鱼头煮羊肚菌

三文鱼头煮羊肚菌的做法步骤

1. 第1步.

   1、把羊肚菌冲洗净，把柄底部泥沙较多部分摘掉，用水泡着，待用！ 2、三文鱼头洗净，沥干水，用姜片把鱼头两面煎至浅金黄色！ 3、砂锅放500毫升水加入羊肚菌泡出来的水，底部的水会有少许沙，同时放入羊肚菌

2. 第2步.

   4、水煮开后，放入三文鱼头，慢火煮炖30分钟 5、待汤变成乳黄白色，加入料酒，盐，慢慢炖煮5分钟，上桌