自从上海的港式奶茶铺像零星一样开了起来，我就把台湾式奶茶戒了。相比台湾式奶茶甜甜的味道更偏爱港式略带苦苦的味道。港式奶茶注重红茶的冲泡，与黑白淡奶相结合后，在舌尖迸出香厚浓郁的奶味，非常滑爽。
这个菜谱介绍的是一款相当快手的制作方法。奶选用黑白淡奶；红茶部分选用川宁English Breakfast Tea。这款川宁红茶是英国人非常爱喝的茶，早有300多年历史。我的一位在英国留学的同事说英国人每天早上和下午都会喝上一杯川宁红茶加奶的英式奶茶。
备齐原材料，烧开1L水。
将开水冲泡川宁红茶，差不多泡成图片中的颜色。喜欢茶味重的，可以多晃动茶包，泡久一些。
将黑白淡奶倒入茶水中。
按照个人口味添加炼乳和白砂糖，让糖化开。
冲泡好就可以饮用了，配上一些点心，It's tea time～
我的方法是将一罐黑白淡奶都用完，加上1L水，能冲出4-5杯的量。这样就避免了已开封的黑奶淡奶储存的麻烦。多出来的奶茶找个饮料瓶直接转入放入冰箱储存，下次要喝冰奶茶的时候直接拿出来倒就好了。所以要备一个饮料瓶。