辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤买回后拿水泡会吐吐沙子，拿刷子刷干净，开水煮开后倒入，花蛤开口后立刻捞出沥干

2. 第2步.

   锅中倒入油，放花椒辣椒炒香加入姜丝杭椒翻炒出香味

3. 第3步.

   调一个汁=四勺酱油+一勺白糖+半勺鸡精+半勺盐倒入翻炒四分钟，再加入两勺海鲜酱翻炒三分钟，具体炒时间根据量，中途可以尝尝调整时间。

4. 第4步.

   出锅！海鲜酱加的多了所以颜色味道稍重，在外地临时厨房做，盘子啥的也就不讲究了，好吃就行了，哈哈。