小时候常常吃麻麻做的这道菜～
炎热夏季酸辣甜～辛辣爽口～
很下饭o～
现在北方的烧烤摊还延续着这种做法～
很经典o～
琢磨了一段时间怎么在家做这道菜～
其实很简单o～
那开始吧～
我最爱的～就是家人满足的笑容～
很重要的一个道具～我用的垫货的架子～烧烤架子也可以～
把青椒洗干净～晾干连同架子放在煤气炉上烤就可以了～不要担心～不会把煤气炉弄脏～烤到皮都变颜色～可以撕下来为止～
这是撕下皮后的青椒～可以用清水洗干净一点～
加上糖～盐～米醋～生抽～麻油～鸡精～就可以了～很香o～
很好操作～大家可以试试o～最后佐料可以根据自己口味酌量添加～