胡椒籽猪肚汤

胡椒籽猪肚汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜猪肉一个～

2. 第2步.

   用水先洗一遍，猪肚旁边的肥肉用剪刀剪掉～

3. 第3步.

   清洗剪完过的猪肉用料酒泡个十多分钟～去除异味，泡完再用适量的盐里里外外搓一搓，用清水洗干净。

4. 第4步.

   然后用生粉里外再洗一次，冲干净～

5. 第5步.

   烧半锅开水，水烧开后把猪肚放进锅煮几分钟，用猪肚内面煮喔，几分钟后在猪肚上会起一层层白白的，关火用清水把猪肚冲凉，用小刀把猪肚轻轻刮一刮，把脏东西刮掉～

6. 第6步.

   清洗好猪肚。在猪肚小口上放进适量的盐跟胡椒粒，用牙签固定。大火烧几分钟转小火一小时～喜欢吃烂一点的朋友就煮多半小时喔～

7. 第7步.

   成品～

8. 第8步.

   成品～切成片

9. 第9步.

   本人喜欢猪肚放盐多些～肉切出来更有味道，当然汤就过咸了。可以先把肉切成一片片，再把汤加水调到适合自己的口味～