当早饭吃很快手。番薯的甜味和芝士的咸香，搭配十分合适。还可以加些培根一起，口感更丰富哦！芝士哪个品种都可以，马苏里拉是首选。
烤红薯切两半，中间挖出一部分。
打入鸡蛋，撒盐和胡椒，如果用马苏里拉，就加些盐，使用其他芝士可以不加盐。铺好芝士，入烤箱，180℃烤20分钟；撒上欧芹点缀。
这是加过培根的版本，来自网络。
芝士有点发黄就好了，出锅！营养很好哦，鸡蛋，番薯，能量够，蛋白质和碳水化合物都有了。并且好咬，老少皆宜。
