椰汁牛奶芋圆

椰汁牛奶芋圆的做法
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椰汁牛奶芋圆的做法说明

用了最方便、简单的原料做的big芋圆

椰汁牛奶芋圆的食材和调料

木薯粉0.7斤
番薯500g
小芋艿600g
椰浆一包
牛奶700ml
适量

椰汁牛奶芋圆的做法步骤

  1. 第1步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第1步

    首先要把买回来的番薯和小芋艿蒸熟透(买的时候番薯、芋艿尽量选择圆一点的会好吃一些)~蒸熟后取出来把它放到碗里压成泥状的。

  2. 第2步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第2步

    压成泥后把木薯粉加进去,一次量不要加太多要不然会不好捏(有人说不要在捏的时候在糖容易过湿,不过本人比较懒就直接在压泥的过程中就加了白糖了)~

  3. 第3步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第3步

    拿碗热开水,一边捏一边加木薯粉,加水,其实我觉得捏到实,不要太黏手,不要有裂痕就好了。讲究一些的可以按步就班慢慢来,我太懒啦~~~

  4. 第4步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第4步

    然后捏成团后拔出一块适中大小的,揉成中圆球然后再砧板上搓成长条状。最后按大小需要切开即可了!

  5. 第5步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第5步

    做好后放到开水中煮,煮一两分钟浮起即可捞出,如果想Q一点就不要煮太久,想吃软一点的可以多煮一下下喔~

  6. 第6步.椰汁牛奶芋圆的做法步骤 第6步

    好啦!懒人版的芋圆大功告成了!

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