黑芝麻酱手撕面包

黑芝麻酱手撕面包的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻酱倒在碗中，和蜂蜜拌匀。

2. 第2步.

   除黄油所有材料放入面包机筒内。

3. 第3步.

   选择自定义和面程序，先揉14分钟。

4. 第4步.

   十四分钟后加入黄油，再揉20分钟。

5. 第5步.

   揉好之后，发酵。

6. 第6步.

   面团发酵至两倍大，手指按面团不回缩，发酵完毕。取出面团挤压排气。

7. 第7步.

   180度。小土司模20-25分钟。450g的大土司模40分钟。

8. 第8步.

   将面团擀成大长方形，上面刷上1中的黑芝麻酱。像折手风琴一样折起来，成长条状，切成一小段一小段，横七竖八的放在土司模中。发酵至两倍大。