懒蛋新疆拌面(超好吃)

懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法
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懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法说明

本人在伊犁勤学苦练,天天喝卡瓦斯,终于领悟了新疆过油拌面的精髓

懒蛋新疆拌面(超好吃)的食材和调料

牛肉羊肉
红椒
白菜
木耳
番茄酱
孜然粉
花椒粉
懒蛋

懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤

  1. 第1步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第1步

    牛肉/羊肉切片,用蛋清+盐+淀粉搅拌,腌制15分以上,然后过油翻炒一下盛出来备用

  2. 第2步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第2步

    青红椒,木耳、西红柿、白菜切块

  3. 第3步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第3步

    葱姜切丝,大蒜和洋葱切块

  4. 第4步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第4步

    油热,下葱姜丝爆香

  5. 第5步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第5步

    下西红柿,加番茄酱,翻炒 下青红椒,木耳,白菜,爆炒至熟 最后下过油肉,大蒜,洋葱 加少许水,盐,味精,酱油,孜然粉,花椒粉

  6. 第6步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第6步

    下面,面出水后过冷水

  7. 第7步.懒蛋新疆拌面(超好吃)的做法步骤 第7步

    将码子浇在面上

小贴士

怕洋葱味儿太大可以先炒洋葱

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