泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，青蟹洗净四开，倒入蛋液，其他材料如图准备

2. 第2步.

   热锅热油放入青蟹，有肉的这边朝下，微炸1.5分钟➕黄油翻炒+料酒

3. 第3步.

   蟹肉成焦黄色放锅上方，放葱姜蒜煸炒出香味，翻炒

4. 第4步.

   放咖哩粉炒香

5. 第5步.

   加牛奶椰浆糖鱼露香叶，大火烧开转中小火，烧10分钟左右加入青红椒大火烧几分钟收汁到粘稠状

6. 第6步.

   蟹和咖喱的味道香气扑鼻