三色剁椒鱼

三色剁椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼剖开，洗干净，整个抹咸盐，底下铺葱姜。上锅蒸十五分，焖五分。

2. 第2步.

   汤倒掉，葱姜扔掉，放辣酱，倒鱼露，蒸鱼豉油，撒葱花，蒜末。热油滚后放入姜末炸焦黄浇上即可。也可以剁椒放入一起蒸，我嫌颜色不够漂亮。

3. 第3步.

   盘子略小

4. 第4步.

   炸过的姜末超香。