南瓜米粉蒸蛋糕

南瓜米粉蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟，冷却后用叉子压成泥，有点小颗粒也不要紧。

2. 第2步.

   把鸡蛋蛋白蛋黄分离。

3. 第3步.

   大米粉，蛋黄，蜂蜜，牛奶葡萄干混合均匀。

4. 第4步.

   蛋白加入白糖打发至有小尖勾。

5. 第5步.

   将蛋黄糊和打发的蛋白分次混合后入模，可以轻轻震几下，把气泡震出。

6. 第6步.

   开水上锅蒸10分钟，闷2分钟，晾凉脱模。